【寿司之神】-日本人钟爱的十大寿司店

原创 杭州寿司培训学校  2017-05-21 17:18  阅读 378 views 次
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【寿司之神】-日本人钟爱的十大寿司店

有人说寿司是日本菜的最高境界,是一种能把简单做到极致的美学。就是这种'极简的纯粹',让你深深感触到美味寿司背后,所透露的精益求精一丝不苟的严谨以及其绝不妥协的信念和态度。"穷尽一生磨练技能",就是寿司"职人"的毕生坚持。

微软必应引入tabelog(日本权威美食网站),让追求极致的日本人,告诉您东京十大值得登门造访的寿司名店,不仅仅是寿司之神。

在日本古代也被称为“鮨”或“鮓”,醋米饭、海鲜抱成团即成了在日本最得宠爱的食物:寿司。

传说寿司是日本料理的最高境界,是一种能把简单做到极致的美学。东京是寿司的圣地,只要你留心寻找,就能发现藏身在小街中的百年寿司老店,而寿司之神的店在他们面前也只能算是年轻后辈。广大吃货如果去日本,也千万别忘了去寻访一下这些老店。

▼TOP10 数寄屋桥次郎

寿司之神 美国总统大驾光临

推荐星级: 4.11分

知晓度:★★★★★

点评 :这就是那家日本首相宴请美国总统的名店。小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。

银座,有乐町,银座一丁目

03- 3535 - 3600(请预约)

东京都中央区银座4 - 2 - 15塚本大厦B 1楼

▼TOP9第三春寿司

寿司知识丰富的大厨著书介绍江户前寿司

推荐星级:4.17分

知晓度:★★★

点评:大厨不仅寿司的技术高超,甚至还出了一本关于江户前寿司的书,鱼类食材都很美味,性价比高。

邻近区域

内幸町、新桥,虎

电话 03 - 3501 - 4622(请预约)

地址 东京都港区新桥1 - 17 – 7

▼TOP8桥口

神秘寿司让人YY

推荐星级:4.21分

知晓度:★★

点评:店内弥漫着醋和米饭的绝妙香味,吧台禁止拍照,只有亲身造访才能一睹美味寿司的真容。

临近区域

赤坂见附,永田町,赤坂

电话:03 - 3478 - 3588(请预约)

地址 :东京都港区元赤坂一- 5 - 20皇家赤坂沙龙的1楼

▼TOP7 宮葉宫叶

江户前寿司的顶点细致入微的服务

推荐星级: 4.24分

知晓度:★★★

点评:这家店称之为江户前寿司的顶点也不为过,而且大厨服务热情周到,会向客人介绍制作技巧。

临近区域:浜松町、大門、竹芝

电话:03-3431-3880(请预约)

地址:東京都港区浜松町2-11-8

▼TOP6 鮨水谷 寿司 水谷

米其林三星的品质鱼寿司的最高峰

推荐星级: 4.26分

知晓度:★★★★

点评:鲍鱼、鲑鱼籽和海胆是该店的特色寿司,形状漂亮又美味。不差钱的话一定要来这里。

临近区域:新橋、銀座、内幸町

电话:03-3573-5258(请预约)

地址:東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル 9F

▼TOP5 青空

寿司与日本酒相得益彰首屈一指的美味

推荐星级: 4.3分

知晓度:★★★★

电话:03-3573-1144(请预约)

地址:東京都中央区銀座8-5-8 かわばたビル3F

▼TOP4 すし匠寿司匠

不到100块就能吃到的顶级寿司店

推荐星级: 4.3分

知晓度:★★★★

点评:这家店是日本寿司手艺人最想去的一家店。食材丰富颜色鲜艳的寿司饭是该店的一大特色料理,精致的摆盘就像打开了龙宫城的神秘玉匣般令人惊艳。最贴心的是该店提供的午餐套餐仅需50-100人民币,如此亲民的价格,去东京一定不要错过。

邻近区域:四ツ谷、四谷三丁目、麹町

电话:03-3351-6387(请预约)

地址:東京都新宿区四谷1-11 陽臨堂ビル 1F

▼TOP3 三谷

最难预约的店吃到就是无上的幸福

推荐星级: 4.32分

知晓度:★★★★

点评:是需要提前一年预约的日本屈指可数的美味寿司店。

邻近区域:四ツ谷、四谷三丁目、曙橋

电话:03-5366-0132(请预约)

地址:東京都新宿区四谷1-22-1

▼TOP2 日本桥橘町都寿司

价格公道 适合全家共享的美味寿司

推荐星级:4.33分

知晓度:★★★★

点评:邻近区域:馬喰横山、東日本橋

电话:03-3669-3855(请预约)

地址:東京都中央区東日本橋3-1-3 奥田ビル 1F

▼TOP1 さいとう斋藤

大厨具有天赋的才能寿司精致而美味

推荐星级:4.52分

知晓度:★★★★★

点评:店内有7个吧台座以及一间容纳4人的包间。简直不可能预约到,火爆程度可见一斑。不论是下酒菜还是寿司都非常美味,品尝以后给人深深的满足感。

邻近区域:六本木一丁目、神谷町

电话:03-3589-4412(请预约)

地址:東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F

 

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