亳州寿司培训班_亳州市哪里有培训寿司_去哪学日本寿司

原创 杭州寿司培训学校  2017-05-01 09:33  阅读 279 views 次
杭州寿司培训班-日本寿司培训(包教包会)

亳州寿司培训班_亳州市哪里有培训寿司_去哪学日本寿司

【亳州寿司培训班】日本寿司培训项目

日本寿司培训班

卷帘寿司:肉松火腿卷帘寿司,青瓜蟹肉卷帘寿司,肉松大根卷帘寿司,玉米热狗卷帘寿司,火腿蛋黄卷寿司,虾仁蛋黄寿司,青瓜蛋黄卷帘寿司,韩式泡菜卷帘寿司,香辣牛肉卷帘寿司,三文鱼细卷帘寿司等。

军舰寿司:鳗鱼军舰寿司,蟹肉沙拉军舰寿司,三文鱼军舰寿司,飞鱼籽军舰寿司,火腿海菜军舰寿司,海鲜军舰寿司等。

大手卷寿司:肉松加州卷寿司,田园水果卷寿司,锦绣花手卷寿司,厚蛋烧卷寿司,鲜虾色拉卷寿司,蟹子加州卷寿司火腿青瓜生菜手卷,烤鳗鱼青瓜手卷,三文鱼泡菜手卷,双色鱼籽大根手卷,蟹棒火腿青瓜手卷等。

小手卷寿司:火腿青瓜生菜手卷,烤鳗鱼青瓜手卷,三文鱼泡菜手卷,双色鱼籽大根手卷,蟹棒火腿青瓜手卷,肉松加州卷寿司,田园水果卷寿司,锦绣花手卷寿司,厚蛋烧卷寿司,鲜虾色拉卷寿司,蟹子加州卷寿司等。

手握寿司:鳗鱼手握寿司,三文鱼手握寿司,腌肉芝士握寿司,烤鳗鱼手握寿司。

饭团寿司:鲜虾美乃滋饭团,芥末鸡肉饭团,田螺海鲜酱饭团,腌肉芝士饭团,青瓜梅子饭团,火腿泡菜饭团。

压模寿司:三文鱼箱寿司,腌肉芝士箱寿司,烤鳗鱼箱寿司,魔芋煮箱寿司,棒棒虾箱寿司,八爪鱼箱寿司,吞拿鱼箱式寿司,蟹子青瓜箱寿司等。

创意寿司:浪漫樱花寿司,披萨寿司,锦绣花寿司,心心相印寿司,果蔬寿司。

【亳州寿司培训班】日本寿司培训内容

1 、寿司基本知识,器具,寿司米饭制作方法;

2 、寿司常用酱料配方与制作方法;寿司材料的选购;

3 、各种寿司的制作方法与动手操作,掌握卷帘寿司,大小手卷寿司,军舰寿司,手握寿司,压模寿司等经典寿司种类达20余类以上,可衍生品种百余种;

【亳州寿司培训班】日本寿司学员风采展示

【杭州寿司培训班】日本寿司学员风采展示

【亳州寿司培训班】店面展示

【杭州寿司培训班】店面展示

【亳州寿司培训班】日本寿司店的选址  

选择店址主要是考虑下面几个地方:

1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;

2、周边有较多的办公楼、学校的地方;

3、较成熟的社区附近 ;

这几个地方又以购物中心和商业步行街为最佳位置,因为寿司店的主要消费人群为12—25岁的年轻人,占总客源的67.2%,此年龄阶段的年轻人都较喜欢活跃在此。选好店址基本上决定着投资的成败,例如天河城六楼“友和寿司”,曾经创下单天营业额3万元的纪录,“友和”在价格、出品、服务、装修上都和其它同行大同小异,为什么能创下如此高的营业额,所占的优势是什么,它的优势就在于店址选得好。

寿司店的开店经营技巧有哪些

寿司是日本韩国的美食代表,美食就逐渐得到中国人们的喜爱!大量的寿司店开始出现!开店的人多了生意就不好做了,寿司店开店经营技巧有几点呢?开店一定要掌握技巧,正确的经营生意才是最好的,大家不可忽视,对于北京店铺招租或者店铺知识不明白的就进来看看吧。

开寿司店需求啥?选址

挑选店址首要是思考下面几个当地:

1、客流量大且花费层较高的购物中心或商业步行街;

2、周边有较多的办公楼、校园的当地;

3、较老练的社区邻近。

这几个当地又以购物中心和商业步行街为最佳位置,由于反转寿司店的首要花费人群为12—25岁的年轻人,占总客源的67.2%。此年龄阶段的年轻人都较喜爱活泼在此。

选好店址基本上决定着出资的胜败。例如天河城六楼“友和反转寿司”,从前创下单天营业额9.7万元的纪录。开寿司店需求啥?“友和”在报价、出品、效劳、装修上都和其它同行迥然不同,为啥能创下如此高的营业额?所占的优势是啥?它的优势就在于店址选得好。

开寿司店需求啥?出品

一间店的成功与否还有一个要害的要素即是出品,出品也即是商品。商品的滋味、种类、种类当然重要,但我们晓得商场的定位是动态的,要想取得成功,还要改动传统的原封不动的定位,制作见机行事、随商场而变、随行就市、运营灵敏的商场氛围。也即是要依据当地顾客的口味设计出品,还要按时节、节假日不断调整变换出品招引顾客。开寿司店需求啥?由于寿司不比麦当劳、必胜客、肯德基等有固定商品形式;且中国人南北区域口味差异很大,对生鱼片的接受才能有所不同。例如,寿司生鱼片在广州能够做到总出品的六成半以上,而在长江以上区域只能做两成半摆布,如三文鱼、北极贝。因而做寿司必须因地而异,依据当地的状况拟定出合恰当地人口味的出品。下面举几个事例:

事例1:

泰国曼谷世贸中心“小船反转寿司店”,运营的成功诀窍即是交融了当地的饮食习惯:它们140碟出品中只要五碟是寿司,其它的都是泰国人喜爱吃的炸物和水果沙拉,剩下的为点菜效劳,因而生意相当火爆;

事例2:

“大禾”在广州的几间寿司店无可厚非的都运营得很成功,甚至变成引领业界潮流的品牌店,但他们省外的加盟店中,抱负的不多,原因很简单,其间最大的要素即是运营者把广州“大禾反转寿司”的出品直接套用上去,违反了商场规律,脱离了商场需求,没有了商场,成果我们就可想而知了;

开寿司店需求啥?价位

商品报价是重要的一个要素,需求对于你效劳的人群定价,还需依据花费人群的花费才能做出恰当的调整。报价的定位必须思考店租的凹凸。例如,在黄金地段的店租普遍偏高,因而不适应做低价位的出品;反之,在花费低的当地不要做高价位的商品,不然将会落花流水。开寿司店需求啥?举个比如阐明报价定位的重要性,“元绿寿司”当前在国内稀有间分店,在业界也算是个不错的品牌,但在石家庄其旗下一间分店把店址选在了一条大街的偏巷子的一个布衣区里,邻近有2.5元就能够吃饱的面条店,而“元绿寿司”并没有按当地的实际状况做出恰当的调整,直接把北京、深圳、上海的运营模块死搬硬套上去,其间寿司定价和北京、上海、深圳等大城市相同,每碟10-25元不等,成果也只能以失利告终。

开寿司店需求啥?环境

环境首要包括两方面:

一是效劳。热情周到的效劳自然也会给人营建一种舒适的饮食氛围。餐饮企业要开展,坚持永久立于不败之地,就必须培育好一批高本质的效劳人员。要让效劳人员有“口碑”公关形象本质、卫生习惯本质、餐饮效劳本质、烹饪专业知识本质、烹饪技术技术本质等。

二是装修。通常以线条流通,色调明快,格调较现代为好。开寿司店需求啥?如在购物区开的反转寿司店,格调需带悠闲颜色。当然最佳能有自个的特征,如果我们的餐饮商品、效劳、就餐环境、餐具、设备设备、氛围都有自个特征,来宾就会慕名而来。

异域美食越来越得到大家的推重,近些年来日式和韩式照料以及西餐都备受大家的推重,加上餐饮商场自身的火爆,让出资开寿司店变成了不错的致富商机,留意以上的四大方面,开一家寿司店就能完满进行了!

以上是给大家介绍的寿司店开店经营技巧有几点这一问题,希望能够帮助到大家,开寿司店的人很多,平时一定要重视开店经营技巧,正确的经营生意才是最好的。祝大家生意兴隆。

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