肉松沙拉寿司卷的做法_怎样做肉松沙拉寿司卷

原创 杭州寿司培训学校  2016-07-09 15:26  阅读 491 views 次
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肉松沙拉寿司卷的做法

寿司我不常做,可只要做必定是肉松色拉~到现在都觉着很好吃西餐

蔬菜就选好取得的,高丽菜丝~黄瓜~红萝卜~鸡蛋~芦笋~玉米~~~~只要不出太多水分的都可以卷

妈妈做的家庭料理就是尽量运用手边有的食物

只要基础食材准备好,不论是爱吃肉松的~还是爱吃鲔鱼的~甚至煮鸡肉的~都行!高兴就好!

我问我妈,多久没有做过寿司了?......他说他其实有点怕寿司饭团这一类的食物了
只要想到我弟一天到晚追着他,卷卷~妈妈卷卷~~~~ 他就苦恼…

肉松沙拉寿司卷的做法

感恩的季节~美好的回忆~ 手边记下许多温暖的美食!我要一一複制享受!准备材料  (1条寿司分量)

A熟寿司饭300g,米醋1大匙,绵白糖1/2小匙,海苔鲑鱼香松2大匙

B紫甘蓝菜30g,黄瓜30g,肉松3大匙,色拉酱2大匙,海苔1张,

1蒸熟的寿司米饭等待降温至40度以下,拌入材料A中的所有材料,用饭匙以番拌的方式混合均匀,

不要压挤米饭导致黏烂

肉松沙拉寿司卷的做法

2紫干蓝切丝后用冰盐水浸泡洗净后完全沥干;黄瓜洗净切条后去除软心

3竹帘上铺上一层保鲜膜,后放上一片大片海苔,铺上做法1混和好的寿司米饭

肉松沙拉寿司卷的做法2

4平均铺放米饭,尾端预留约2公分的空间不要铺饭. 后在靠自己的一边铺上黄瓜条+紫甘蓝菜丝+肉松+色拉酱

5顺着一边卷起,边卷边往内收紧,收至尾端完全卷起,用竹帘辅助收紧寿司小吃的做法

6卷好的寿司等待约10分钟后再切成适量的大小,完成!


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