肉松沙拉紫菜包饭的做法_肉松沙拉紫菜包饭的家常做法大全怎么做好吃

原创 杭州寿司培训学校  2016-07-05 11:02  阅读 704 views 次
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肉松沙拉紫菜包饭
做法:拌口味:咸鲜难度:普通人数:1-2人准备时间:20分钟烹饪时间:10分钟
主料大米2杯海苔4片
辅料鸡蛋(2个)胡萝卜(1根)黄瓜(1根)肉松(半碗)香油(1大勺)芝麻油(1大勺)食盐(适量)沙拉酱(适量)
功能作用补虚养身健脾开胃
肉松沙拉紫菜包饭的做法

1将大米淘洗后放入电饭锅焖成米饭,水量比平时做米饭稍微少一些,米饭要硬一些;2煮米放的时候将锅烧热放入少许油转动锅柄将油润锅,然后倒入搅匀的蛋液转动锅柄将蛋液摊成蛋饼;3将煎好的蛋皮切成丝、黄瓜和胡萝卜也切成丝备用;

4将焖好的米饭盛出来放入香油、盐和芝麻拌匀打散晾凉,一定要晾凉再做卷,不然海苔容易被烫软弄破,我就是有点着急没等米饭凉后就开始卷,有的地方就有破裂的,后来几个才没破;5将竹帘平铺,上面放一张海苔片,再取一些米饭放到海苔片上铺开,有一条边空留半公分;6将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝摆放到海苔的一边,然后放上肉松,挤上几条沙拉酱,放沙拉酱很好吃,不过不容易卷紧,可以不放,卷完切成段后可以挤上沙拉酱也一样好吃;7将海苔和竹帘一起折过去压一下;8然后卷起来,再裹上竹帘握紧;9然后用刀切成段,切的时候刀要快,先轻轻将海苔切断,再一下切下去,这样切得完整,要切一下刀就在凉开水中沾一下,这样不沾而且漂亮。

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