家常寿司你会做吗 支你妙招吃到美味又简单的家常寿司

原创 杭州寿司培训学校  2016-07-12 16:38  阅读 457 views 次
杭州寿司培训班-日本寿司培训(包教包会)
简单寿司的做法1.剩米饭放微波炉里加热一下2.将盐、白糖、米醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀,再放点芝麻油3.火腿肠和黄瓜分别切成条,寿司帘上面铺上...

用料

主料米饭200克海苔数片
辅料香肠2根黄瓜1根
调料食盐3克米醋5克芝麻油3克白糖3克
简单寿司的做法
1.剩米饭放微波炉里加热一下
2.将盐、白糖、米醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀,再放点芝麻油
3.火腿肠和黄瓜分别切成条,寿司帘上面铺上一张海苔
4.将米饭均匀抹在海苔上,我这个打算做翻转寿司,所以米饭铺的薄一点
5. 寿司帘上面铺一张油纸,将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上,放上火腿和黄瓜条
6.卷起来,边缘压实放在盘子里,在上面撒上胡萝卜碎和芝麻
7. 再做一个平常的,海苔铺上米饭,放上火腿和黄瓜条,借助寿司帘卷起来,边缘用米饭里粘牢
8. 刀蘸凉水切成小段,摆在盘子里食用吧
烹饪技巧
1、剩米饭最好加热一下再做寿司,热乎的米饭粘性大,容易操作,另外剩米饭一般都放在冰箱里,热了吃比较好;
2.、盐糖醋按照1:5:10的比例调味比较适宜,芝麻油可以不放;
3、勤快的话最好摊点蛋皮放里面,我这个实在是简单,连胡萝卜条也省了,如果放的话,最好跟黄瓜一起放在沸水里焯一下,还可以放酸黄瓜、酸萝卜条、蟹足棒什么的,我儿子说最好放三文鱼;
4.、切寿司的时候最好用锯齿刀,切的时候最好每一刀都蘸一下凉水,免得粘刀不好切。

中文名 家常寿司 主要食材大米,江米 辅    料金枪鱼罐头、日本小菜、 调    料千岛酱、白醋、糖、盐
主料:大米、江米
辅料:金枪鱼罐头、日本小菜、烤紫菜、蟹肉棒、生菜、黄瓜
调料:千岛酱、白醋、糖、盐
烹制方法:
1、将大米、江米洗净蒸成米饭,取一小碗,将白醋和糖以3:1的比例调匀,加入盐,入锅中煮一下,制成寿司醋,米饭蒸好后取出,加入寿司醋搅拌均匀晾凉备用;
2、将金枪鱼切成末,加入千岛酱拌匀,蟹肉棒蒸5分钟取出切成条;
3、将竹帘摊平,放一张烤紫菜,均匀的抹上一层米饭,放入生菜、金枪鱼、日本小菜、黄瓜、蟹肉棒,将竹帘卷起,打开后将卷好的寿司条切成段即可。

材料
鸡蛋1个,蟹棒4个,香菇2朵,黄瓜,胡萝卜,米饭
做法
1.把晾凉的米饭与寿司醋拌匀,均匀铺到海苔上。一开始我老老实实地按朋友说的四周留空隙,在成功卷成第一个后,我大胆地决定只把下面这一边留出空隙就好,其余三边铺满。
2.然后把材料摆在米饭上,向下一点的位置或中间都可以。量一定要掌握好,千万不能贪心,要不然就卷不起来了,照片上的量就刚刚好。材料铺好后,再抹上一层蛋黄酱,或者是其他你喜欢的沙拉酱。
3.然后就卷啊卷,实际操作没有想像的那么复杂,先拿起底下这边卷起包住材料,用寿司帘攥紧,攥瓷实,然后再卷,再攥紧,最后再拿寿司帘固定一下就好了。
4.卷好后,拿小刀,边沾水边切小块,不会粘。

想了解更多小吃培训信息,请联系我们
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心胜稼路与九乔路交叉口亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216
热线电话:0571-28901162
合肥校址:合肥市瑶海区站西路1号宝文国际大厦21层01.02.03.04厅
咨询热线:15255127513
阜阳校址:阜阳市汽车南站东50米新天地3号楼202厅
咨询热线:15856849383
杭州早点培训        包子培训        油条培训        酱香饼培训        千层饼培训     小笼包培训        灌汤包培训
本文地址:http://shousi.wangyage.com/307.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 杭州寿司培训学校 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
杭州寿司培训班-日本寿司培训(包教包会)

发表评论


表情