手卷寿司的做法_手卷寿司的家常做法大全怎么做好吃

原创 杭州寿司培训学校  2016-07-05 18:40  阅读 1,215 views 次
杭州寿司培训班-日本寿司培训(包教包会)
手卷寿司
做法:拌口味:原味难度:普通人数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟
主料米饭1碗
辅料紫菜(2张)胡萝卜(半根)黄瓜(1根)鸡蛋(50克)寿司醋(适量)
功能作用延缓衰老
手卷寿司的做法

1米饭1碗2胡萝卜黄瓜切丝,鸡蛋摊平切丝3准备紫菜两片和寿司醋4熟米饭,拌入寿司醋

5紫菜稍微烤一下,把寿司饭放在紫菜上6再放入胡萝卜、黄瓜、蛋饼丝7最后将紫菜卷成圆锥形8放入盘中就可以吃了

烹饪技巧:

寿司醋是寿司的基本调味料,如果买不到,可自己调制寿司醋,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。且记,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
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