紫薯寿司的做法大全_紫薯寿司的家常做法怎么做好吃

原创 杭州寿司培训学校  2016-07-06 18:25  阅读 698 views 次
杭州寿司培训班-日本寿司培训(包教包会)
紫薯寿司
做法:无口味:其它难度:普通人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟
主料米饭适量紫薯适量
辅料紫菜(适量)鸡蛋(适量)火腿肠(适量)胡萝卜(适量)寿司醋(适量)
功能作用清热解毒健脾开胃
紫薯寿司的做法

1紫薯去皮刨成丝,和洗净的大米一同搅拌后放入电饭锅里加入适量的水按上煮饭键。2鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮。3将黄瓜、胡萝卜、火腿和蛋皮分别切成条状。4大米饭凉后与寿司醋搅拌均匀。

5寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米饭,将辅料放完后卷起。6定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用。

烹饪技巧:

米饭软硬要适中,太硬或太软都不好吃;辅料没有限制,可按自己喜好来添加。海苔有正反面,毛面铺放材料,用寿司帘卷起后,定型即完成,用很锋利的刀沾清水切卷,这是不粘刀的小窍门;寿司做好后不要久放,海苔脆脆的时候食用,味道最赞。
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